健康食品 大豆の最新情報！

わかりにくかった遺伝子組換え（GM）食品の安全性論議 内閣府の講演会に参加して
JanJan
現在行われている開発は、対病性、対虫性、多収性、環境ストレス耐性、食味改良などを目的とした生産者に有利な開発ですが、今後は、栄養成分や機能性成分の強化、アレルゲンの除去などの「栄養改変GMO」といわれる健康食品的なものの開発が進められるということです。 ...(続きを読む)

夢の“高速”ブルーベリー ポット栽培 砺波で始まる
中日新聞
他の農産物と収穫時期が重ならないことや健康食品ブームによる需要を見込み、将来はジャムの加工販売や摘み取り園の開設も目指している。（鷹島荘一郎） 林さんは水稲や大豆の有機栽培を中心に、昨年からはモモの栽培にも取り組むなど経営の多角化に励んでいる。 ...(続きを読む)

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